Yanaviejo

Queso de estilo italiano, “tipo caciotta”, con textura medio cremosa, anejado en gruta natural de piedra por un tiempo mínimo de 60 días hasta un máximo de 6 meses. Los hongos naturales presentes en la cámara de maduración donan al queso un sabor único y especial. Hecho con leche entera pasteurizada, sal, cuajo y cultivos lácteos. Se presenta en moldes de 1Kg y en cortes de 500gr.